Media piña por persona
Medio litro de leche
400 ml. de nata
4 yemas
130 gramos de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1 corteza de limón
PREPARACION
Cortamos la piña en dos y la vaciamos con cuidado.
Cortamos la pulpa en trocitos pequeños y lo reservamos
Con los ingredientes correspondientes hacemos la crema
Una vez hecha la reservamos hasta que enfríe y le añadimos la piña troceada.
Rellenamos la piña vacía la espolvoreamos con azúcar y gratinamos o la quemamos si tenemos el utensilio para ello.
Se puede comer templada o fria.
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