FLAN DE MANDARINA

INGREDIENTES

4 huevos

9 cucharadas de azúcar

1 brik pequeño o botellin de crema de leche

un poco de ralladura de mandarina y el jugo de la mandarina

PARA EL CARAMELO

agua, azúcar y un poco de jugo de limón

PREPARACION

Los ingredientes los ponemos todos juntos y los pasamos por el pimer.
Hacer el caramelo
Ponerlo en el fondo del molde
Poner la mezcla al baño maría en horno aproximadamente hora y cuarto o hora y media a 180 grados
por arriba y por abajo
Pinchar para ver si está hecho.
Cuando esté frio desmoldarlo y a la nevera.
Acompañar con nata