5 puerros pequeños (ya que así son más tiernos)
1 cebolla mediana
1 patata pequeña-aceite
PARA EL CALDO
Unas alitas de pollo o media carcanada y unas hierbas del caldo.PREPARACION
Primeramente hacemos el caldo.Una vez hecho lo reservamos.
Pelamos los puerros , los hacemos a trozos igualmente la cebolla y la patata
En una cazuela ponemos el aceite y tiramos todos los ingredientes.
Lo pochamos bien dándole vueltas. Una vez bien pochado añadimos el caldo colado .
Lo dejamos hervir unos 20 minutos aproximadamente.
Lo trituramos bien con el pimer que no queden grumos y le añadimos la crema de leche o la leche ideal a gusto de cada uno. Servir mejor frío .Se puede acompañar con dados de pan frito
Esta receta queda muy gustosa ya que utilizamos caldo natural para hacerla.
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