8 trozos de rape
4 rodajas de piña
3 dientes de ajo
jugo de piña
200 gramos de mantequilla
PREPARACION
Echar acite en una sartén grande y freir los ajos cortados a láminas.
Harinar el rape, la piña y ponerlo a freir.
Cuando esté un poco frito escurrir el aceite y echar mantequilla, espolvorear con harina.
Dar la vuelta y echar el jugo de piña, que cuezca lentamente unos 15 minutos.
Acompañar con unas patatas a la inglesa.
Como se puede ver este es un plato muy sencillo pero muy sabroso.
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