400 gramos de harina
200 gramos de azucar
cuatro huevos
un vasito de ron
200 gramos de mantequilla
un sobre de levadura en polvo
200 gramos de fruta confitada
PREPARACION
En un cazo derritiremos la mantequilla con el azúcar,meneando para que no se pegue.
En un recipiente adecuado pondremos lo que tenemos en el cazo y añadiremos la harina con la levadura
poco a poco.
Después añadiremos los huevos uno a uno batiendo bien entre cada uno pues esto es muy importante.
Por último ponemos las frutas a trocitos.
Untaremos con mantequilla un molde alargado.
Se coloca un papel de cocina abajo y en los lados que salga por el borde del molde.
Se le echa el preparado y lo ponemos al horno a fuego medio hasta que esté bien cocido y dorado.
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