(para cuatro personas)
800 gramos de lomo de cerdo cortado a rodajas
40 gramos de manteca
1 copita de vino blanco
salsa de mostaza
guarnición al gusto.
PREPARACION
En una sartén con la manteca saltear la carne añadiendo un poco de sal.
Cuando la carne esté dorada añadir el vino blanco y esperar que evapore.
Una vez evaporado retirar la carne y reservarla, dejando el jugo en la sartén.
Añadir a la sartén la salsa de mostaza con un poco de nata líquida hasta que empiece a hervir.
Dejar reducir la salsa y añadir la carne.
Dejar cocer todo solamente 1 minuto.
Servir inmediatamente.
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