POLLO CON YOGUR

INGREDIENTES

1 Pollo cortado pequeño

2 yogurs

6 ajos

1 vaso de cerveza

Aceite, sal, pimienta

ELABORACION

Sazonar el pollo con sal y pimienta y freirlo con un

poco de aceite. Retirar y reservar.

Al aceite de freir añadir los seis dientes de ajo

partidos por la mitad. Una vez dorados (Sin quemar)

añadir el pollo y el vaso de cerveza.

Que cuezca unos minutos y mezclarlo todo con

los 2 yogurs.Tiene que cocer unos 20- 25 minutos.

ENSALADA DE LENTEJAS

INGREDIENTES

Lentejas Pardinas

Cebolla

Pimiento rojo

Tomate

Chorizo (Un poco picante)

PREPARACION

Se cortan todos los ingredientes pequeños.

Lo añadimos a las lentejas mezclàndolo bien.

Se aliña al gusto con aceite de oliva y un poco

de vinagre de módena. Servir frío.

CROQUETAS LIGERAS

Hacer una bechamel espesa con leche semidesnatada, aceite de oliva y harina.

Añadir unos taquitos de jamón ibérico sin grasa.Dejar enfriar.

Dar forma a las croquetas, pasarlas por huevo batido y pan rayado.

Colocarlas en una bandeja de horno engrasada con aceite.

Cocerlas con el gratinador unos minutos vuelta y vuelta y servir.

De esta manera son más ligeras y digestivas.