ESTOFADO DE BUEY CON SETAS

INGREDIENTES

1kilo de carne de buey bien tierna(si puede ser del "tall que es pela"

Cebolla

Medio litro de vino blanco

Sal, pimienta

Medio kilo de setas

Patatas

PREPARACION

Freir en una cazuela la carne de buey  cortada a dados con unas rodajas de cebolla.
Cuando la carne se haya frito y la cebolla empiece a dorarse añadir el vino blanco la sal y pimienta.
Tapar la cazuela y dejar que cuezca a fuego suave durante hora y media.
Aparte hervir las setas y añadirlas a la carne antes que acabe de cocerse.
Aparte preparar patatas redonditas pequeñas ,Freirlas.
Cuando vayamos a servir el estofado mezclarlas con la carne y las setas.
Es un buen plato para familia numerosa.