150 gramos de nabos cortados a trozos
150 gramos de chirivias cortadas igualmente
1 hueso de jamón
200 gramos de judias blancas que habremos puesto a remojar el día antes
100 gramos de arroz
Una rama de apio cortada a trozos
Una hoja de col cortada a trozos
5 granos de ajo trinchados
Pimienta y sal
2 litros de agua
PREPARACION
Poner la olla con el agua al fuego.
Cuando el agua empiece a hervir añadir todos los ingredientes.
Dejar cocer el tiempo necesario hasta que las judias y verduras estén bien cocidas.
Añadir la sal y pimienta.
Mirar cuando casi está si tenemos que rectificar de sal o añadir un poco más de agua.
Servir bien caliente.
Esta receta nos ha venido directamente de BELLVER DE CERDANYA
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