1 cebolla mediana
1 tomate maduro
1 ajo cortado fino
1 o 2 sepias pequeñas
200 gramos de gambas pequeñas
200 gramos almejas
Caldo de pescado o fumet
Spaguetti
PREPARACION
Sofreir la cebolla cortada pequeña.
Cuando tiene color añadir el tomate rayado y el ajo.
Cuando el sofrito está añadimos las sepias cortadas a trocitos´
Estas tienen que ser pequeñas para que no sean duras.
Se le añaden las gambas, se menea y añadimos el caldo de pescado o fumet que cuezca todo un poco.
Se añaden también las almejas una vez abiertas con un poco de agua tapadas.
Hervimos los spaguetis y cuando están los pasamos por agua fria.
Bien escurridos añadirlos al sofrito, darle unas vueltas y servir.
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