INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 Cola de Rape de 1 kilo y medio
1 cebolla
Tomate
1 cabeza de ajos
Pimentón
Hojas de laurel,aceite, zumo de limón
PREPARACION:
Le diremos a la pescatera que nos saque la espina central del rape y
los dos lomos que nos los ate.
Ya preparado lo pasaremos por el pimentón bien pasado.
Ponerlo en una cazuela con todos los ingredientes.
Cocerlo a fuego lento.
Ya frío cortarlo en rodajas y acompañar con ensalada.
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