GUISANTES ESTOFADOS

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

PARA 4 PERSONAS

 

2 Kilos de guisantes

1 cebolla tierna

1 butifarra blanca

1 butifarra negra

150 gramos bacon

1 ajo, l ramita de menta

3 o 4 hojas de lechuga

Sal,aceite

 

PREPARACION:

 

Pelamos los guisantes.

Cortamos el bacon a trocitos.En una cazuela freimos el bacon

un poco, añadimos la cebolla cortada fina y el ajo sin que dore mucho.

Añadimos los guisantes, la lechuga a trocitos pequeños y la menta.

Tapamos la cazuela.

Yo no añadí agua pues los guisantes sueltan.

Las butifarras las cortamos en rodajas, le sacamos la piel y las freímos.

Cuando casi están los guisantes se le añade la butifarra que cuezca todo junto un rato.

Servir en la misma cazuela.

También se puede hacer lo mismo mezclados con habas pequeñas.

Es una receta fácil y están muy ricos.