GAZPACHO

El Gazpacho es indispensable en verano, refresca y mitiga la sed y

el calor. Fácil de hacer y siempre se puede tener en la nevera.

INGREDIENTES:

Tomates
Pimiento verde
Ajo
Pepino
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Agua

PREPARACION:

 

Lo troceamos todo. Lo ponemos en la batidora o minipimer.

Añadimos el aceite, el vinagre, la sal y el agua.

Lo batimos bien para dejarlo bien pasado.Una vez bien batido

lo pasamos por un colador para sacarle la piel del tomate y las pepitas.

Añadimos una guarnición de verduritas picaditas y si queremos crostones

de pán fritos y bien escurrido el aceite.

También se puede servir  sin guarnición o sólo con el pán.

Servir muy frío.