1 kilo y medio de pollo
1/2 litro de champagne seco
2copitas de licor seco
200 gramos de champiñones
1/4 de litro de crema de leche
1 hoja de laurel
PREPARACION:
Se corta el pollo a trozos, enharinarlo y freirlo en abundante aceite hasta que esté bien dorado.
Una vez bien dorado sacarlo de la cazuela y en el mismo aceite se pone el champagne, licor, champiñones, la hoja de laurel y la crema de leche.
Cuando empieza a hervir se le añade el pollo y se espolvorea con pimienta dejándolo cocer a fuego
lento hasta que esté tierno.
Es una receta muy fácil y muy buena.
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