SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA

INGREDIENTES:

1 solomillo
1 piña natural
aceite y sal
vino blanco

PREPARACION:

Cortaremos el solomillo en trozos medianos, quitándole la grasa.

Cortamos la piña en rodajas y le sacaremos la parte dura.

Pasaremos la piña en una sartén con un poco de aceite durante unos 5 minutos.

Salpimentamos el solomillo y lo pasamos por la sartén en el mismo aceite de freir la piña.

Pondremos la piña y el solomillo en el horno precalentado a 180 ºC durante 10 minutos.

Mientras en la misma sartén mezclaremos el jugo que ha quedado de freir el solomillo con un poco de agua y vino blanco.

Montamos el plato el solomillo abajo, la piña encima rociando por encima la salsa.