ARROZ PRIMAVERA
Para 2 personas
Hervir 100 gramos de arroz largo hasta que esté al dente.
Hervir 100 gramos de guisantes frescos 7-8 minutos y escurrir.
Trocear unos tomates secos en aceite de oliva y
unas 5-6 aceitunas negras sin hueso.
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera
y aliñar con una vinagreta hecha con aceite, unas gotas
de limón y un poco de menta fresca.
Este arroz puede tomarse frío o caliente
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