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martes, 22 de enero de 2013
CALAMARES CON CEBOLLA
RECETA DE MI AMIGA ROSA REGAS
Para 4 personas
INGREDIENTES:
1 kilo y medio de calamares pequeños o más grandes
cortados en rodajas.
2 cebollas grandes
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
6 almendras tostadas
ajo, perejil
aceite
PREPARACION:
Cortar la cebolla a trozos y ponerla en una cazuela con
el aceite, el calamar,el vaso de vino blanco,el vaso de agua,
todo en frío,dejarlo cocer hasta que reduzca el jugo.
Picar las almendras,ajo y perejil y tirarlo a la cazuela.
Dejarlo cocer hasta que estén cocidos y tiernos.
Los calamares se tienen que cocer bien tapados.
Se pueden acompañar con arroz blanco.
Publicado por
Unknown
en
17:13
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