RAPE ESTILO LANGOSTA

 

RECETA DE MI AMIGA ROSA REGAS





 

 

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

 

1 Cola de Rape de 1 kilo y medio

1 cebolla

Tomate

1 cabeza de ajos

Pimentón

Hojas de laurel,aceite, zumo de limón

 

 

PREPARACION:

 

Le diremos a la pescatera que nos saque la espina central del rape y

los dos lomos que nos los ate.

Ya preparado lo pasaremos por el pimentón bien pasado.

Ponerlo en una cazuela con todos los ingredientes.

Cocerlo a fuego lento.

Ya frío cortarlo en rodajas y acompañar con ensalada.